吃好油更要选“好油” 检测仪器助你健康长寿
2021-12-14
化工仪器网
食用油,这个名词大家应该不陌生,作为一种特殊的烹饪材料,食用油在我国乃至全世界的餐饮文化中都占据着非常重要的地位。食用油的作用包括但不仅限于改善菜肴色泽、影响菜肴的烹饪速度及口感、增加菜品的营养价值,并且食用油本身也非常多样化。一般来说,只要是能够在安全的前提下,在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂均可以称之为食用油,而不同类型的食用油所能带给菜品的影响也不同,涉及的加工工艺以及品质也不同。那么如果单纯从健康的角度,不同的食用油之间会有差距吗?
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